Bahan yang diperlukan :
o 1 lbr kulit ngohiong (kulit kembang tahu)
o
250 gr udang kupas, cincang halus
o
75 gr tepung terigu
o
2 bh putih telur
o
½ sdt gula pasir
o
1 sdt garam
o
1 sdm daun bawang, cincang
o
1 sdt lada
o1 sdm sake
o
1 sdm minyak wijen
o
2 siung bawang putih, parut
o
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Egg Roll :
Cara membuat Egg Roll :
o
Gunting kulit ngohiong menjadi 4 lembar ukuran
14 x 20 cm, sisihkan.
o
Campur udang, tepung terigu, putih telur, gula
pasir, garam, merica, lada, sake, dan minyak wijen, aduk rata.
o
Bagi adonan menjadi empat bagian. Sisihkan.
o
Taruh satu bagian adonan pada tiap lembar kulit
ngohiong. Gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu.
o
Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga
matang. Angkat, dinginkan.
o
Panaskan minyak, goreng udang gulung hingga
matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
o
Potong serong 1 cm. Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar