CUMI SAUS TIRAM

Bahan :
350 gram cumi tanpa kepala
1 sendok teh air jeruk
1 sendok teh kecap ikan
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong 2x2 cm
1 cm jahe, memarkan
2 buah cabai hijau, potong serong
1/2 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
1 tangkai daun bawang, potong serong 1 1/2 cm

Cara Membuat : 

 Ø  Belah dua cumi, potong 5x5 cm, kerat-kerat bagian dalam cumi.

 Ø  Lumuri dengan air jeruk dan kecap ikan. Sisihkan 

 Ø  Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

 Ø  Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.

 Ø  Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.

 Ø  Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

 Ø  Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

 Ø  Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan lagi.

 Ø  Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat



  sumber : http://www.foods-recipe.com